将水壶加满水，煮涨。

T拿一张V60 锥形滤纸，展开，放置于V60锥形过滤器并且用热水浇湿。这样做能够确保煮好的咖啡里没有纸的味道，而且能起到预热的作用。

将V60放置于盛咖啡的容器上，并放置于电子秤上. 归零（确保容器足够大能盛下所有咖啡）

称量好咖啡（参见右侧表格）将磨豆器设置成中度研磨。

当水壶里的水烧开后，磨好咖啡豆并加入V60里. 在电子秤上，将所有东西归零.

开启计时器然后将咖啡质量两倍的水浇到咖啡粉上. . (例如：26g咖啡 x 2=52g 水) 用水壶顺时针浇灌以达到均匀萃取的目的. 如果你看到几滴小水珠滴出来，不用担心. 这个过程能使水和咖啡充分结合，闷蒸的过程可以让咖啡粉释放多余的二氧化碳，完美萃取出咖啡的风味. 这个步骤非常重要，不要做得太快。

一分钟以后，分几次次加入水（每次大概70-100克）直到达到想要的最终重量，确保咖啡渣直到冲泡结束前都不于空气接触. 刚开始的时候集中向V60的中心倒水然后渐渐往四周分散，约至咖啡泥浆边缘的1Cm处. 从壶里流出的水应该保证慢而且垂直下落，不要倾斜.

当水流渐缓变成水滴的时候。冲泡过程就完成了. 好好享受这杯咖啡吧！